Рыба является одним из полезнейших продуктов, который часто присутствует в рационе. В рыбе находится множество веществ, которые положительно влияют на организм. Но мало кто знает, что существует рыба, которая может навредить организму.
7 видов рыбы, которые не стоит есть
Сама по себе рыба вполне безопасный продукт, но при неправильном хранении она способна быстро испортиться и тогда она становится крайне опасной. Также некоторые виды рыбы могут быть токсичны ввиду того, что их вылавливают в местах, где окружающая среда существенного загрязнена.
Северный морской окунь
Этот вид рыбы обитает в Тихом Океане. Причина, по которой стоит отказаться от употребления морского окуня – большое содержания ртути, которую рыба накапливает на протяжении всей жизни. Взрослому человеку без вреда для здоровья можно употреблять такую рыбу не более 1-2 раз в месяц. А детям и беременным женщинам она запрещена вовсе.
Следует знать! Северная часть Тихого океана, где обитает окунь, является зоной, куда сбрасывают много отходов. Таким образом ртуть попадает в организм рыбы, а затем и человека.
Атлантическая камбала
Данный вид рыбы обитает в Атлантическом Океане, в регионе, где регулярно сбрасывают отходы промышленные предприятия. Особо токсичной считается рыба, которая живет на атлантическом побережье США. Именно она содержит в себе множество токсичных веществ.
Из-за ухудшения воды рыба начала постепенно вымирать и это спровоцировало рост браконьерства, ведь теперь данная рыба считается редким деликатесом. Но мало кто знает, что данная рыба приносит больше вреда, чем пользы.
Чилийский сибас
Вид чилийский сибас на данный момент находится на грани вымирания и по закону его вылов запрещен. Но в большинстве ресторанов в меню можно без труда найти блюда с данной рыбой. Это свидетельствует о том, что чилийский сибас был выловлен незаконно или под его видом пытаются продать другой продукт.
Как и большинство исчезающих видов, чилийский сибас стал жертвой загрязнения, и зона его обитания перепалена ртутными отходами.
Атлантический тунец
Атлантический тунец является самым популярным видом тунцовых рыб. Его можно купить практически на любом рыбном рынке. Но недавнее исследование, которое провели ученые из Японской ассоциации диетологов, подтвердило факт того, что атлантический тунец содержит в себе большое количество вредных металлов и ртути, поэтому при покупке тунца стоит отдать предпочтение другим его видам.
Тилапия
Данная рыба является неприхотливой к условиям содержания, качеству воды и питанию, поэтому ее разводят в огромных масштабах в ужасных условиях. Тилапию можно найти в любом продуктовом магазине и из-за ее дешевизны она является самой востребованной рыбой среди отечественных покупателей. Основная опасность тилапии заключается в том, что рыба очень жирная и регулярное ее употребление может привести к проблемам с сердечно-сосудистой системой и к ожирению.
Красный снеппер
Красный снеппер водится исключительно в тропических водах, и прежде, чем попасть в СНГ, данная рыба несколько раз замораживается и размораживается. В местных ресторанах красный снеппер позиционируется как деликатес. Но поскольку рыба везется издалека, так или иначе она портится и на стол попадает уже несвежая. Также красный снеппер имеет в себе большое количество жирных кислот, которые нарушают нормальную работу печени.
Пангасиус
Данная рыбка имеет прозвище «Мусорная» и это неспроста. Данная рыба обитает в реке Меконг, которая официально признана самой грязной речкой. Пангасиуса можно редко встретить на отечественных прилавках, обычно этот вид рыбы позиционируется как деликатес. Но его ни в коем случае нельзя употреблять.
Заключение
Лучше всего покупать свежую и живую рыбу на специализированных рынках или напрямую у рыбаков, которые вылавливают ее в экологически чистых регионах. Только таким образом можно получить действительно качественную и полезную рыбу.
