Немецкие ученые: фастфуд подавляет иммунитет

Научные сотрудники одного из немецких университетов обнаружили, что регулярное употребление калорийного фастфуда приводит к снижению иммунной системы организма. Мало того, даже после прекращения употребления вредной еды из кафе быстрого питания аутоиммунные заболевания ещё надолго остаются спутниками жизни, так как вернуть баланс в организм будет очень сложно.

Для того, чтобы получить подтверждение своей гипотезе, исследователи организовали ряд экспериментов. Они в течение месяца кормили едой быстрого приготовления, которая содержит много сахара и жира, грызунов. Если в течение этого месяца грызун сталкивался с простейшей бактерией, его организм уже не мог бороться с ней должным образом. Начинались необратимые воспалительные процессы. И всё дело в том, что в работе иммунных клеток произошли серьёзные изменения.

На следующем этапе животным давали только здоровую пищу. Спустя четыре недели оказалось, что здоровье грызунов стало приходить в норму, и на патогенные бактерии животные больше остро не реагировали. Однако, подавленность иммунитета оставалась ещё на несколько месяцев.

Напомним, что ранее учёными было доказано, что фастфуд провоцирует возникновение регулярного депрессивного состояния и значительно снижает умственную деятельность.