При употреблении овощей и фруктов весной и в начале лета, вместе с полезными для организма веществами, мы получаем порцию пестицидов. Также ними не брезгуют нерадивые фермеры, вносят в виде подкормок для повышения урожайности. Поэтому даже летом и осенью можно купить продукты, насыщенные пестицидами и нитратами.
Как снизить влияние пестицидов на организм
Первые огурчики, помидорчики, морковка, капуста, манят своим внешним видом, создают иллюзию полезности, хотя также несут в себе пестициды. При этом мы покупаем их и готовим весенние салатики. Кто выращивает на продажу эти овощи, знают, сколько в них вредных нитратов, благодаря которым удалось быстрее вырастить овощи и продать их по высокой стоимости. При этом о здоровье людей никто не думает, каждый заботится о своей выгоде и финансах. Как же снизить вред, который несут в себе пестициды, мы расскажем далее.
Правила приобретения и употребления продуктов с пестицидами:
-Выбирая плоды, отдавайте предпочтение небольшим, в них содержится меньше пестицидов.
-Промойте хорошо купленный овощи и фрукты, замочите в воде минут на 15, после чего опять вымойте под проточной водой.
-Больше всего нитратов скапливается в плодоножках, на кончиках, поэтому обрезайте эти части, так вы снизите количество пестицидов, которые скушаете.
-Поддавайте овощи термической обработке, если это возможно, данное снижает количество нитратов. Если вы варите овощи, то после закипания воды, слейте её и добавьте новой.
-Если в качестве заправки салатов использовать сок лимона, можно также нейтрализовать большое количество вредных веществ.
-Кушать свежие весенние овощи следует сразу после приобретения. Чем больше они хранятся в холодильнике, тем большее количество в них образуется нитратов.
-Выпив таблетку аскорбиновой кислоты за 5 минут до приёма пищи, вы снизите негативное воздействие нитратов на организм. Аскорбинка работает как сок лимона.
