Лучшие продукты для печени

Печень – это один из самых важных органов человека, который обеспечивает нормальный обмен веществ и регулирует все метаболические процессы в тканях. Из-за широкого спектра функций органа любые поражения печени приводят к ухудшению общего состояния пациента и вызывают различные осложнения.

Для нормализации активности органа необходимо ежедневно употреблять продукты, благоприятно влияющие на активность органа. Эта рекомендация справедлива как для больных с какими-либо заболеваниями печени, так и для полностью здоровых людей, желающих поддерживать свой организм в тонусе.

Овощи и фрукты

Наиболее полезными для печени являются продукты растительного происхождения – овощи и фрукты. Они содержат большое количество пектинов, которые представляют собой естественные сорбенты. Эти вещества связывают токсические продукты метаболизма в тканях и выводят их из паренхимы органа. Большое количество пектина содержат:

1. Яблоки;
2. тыква;
3. айва;
4. кукуруза.

Среди овощей огромную пользу для печени имеют также свекла, капуста и зелень любого вида. Салаты из этих продуктов должны постоянно присутствовать в рационе пациента, чтобы обеспечить его организм полезными витаминами и минералами. Достаточное поступление питательных веществ обеспечивает нормальное функционирование печени.

Отдельно стоит упомянуть о пользе томатов. Эти овощи оказывают желчегонный эффект на организм пациента, благодаря чему активируется отток желчи от печени и улучшается ее общее состояние. При этом пациентам важно понимать, что полезное действие оказывают только свежие помидоры. Надеяться на положительный эффект после употребления кетчупа и других томатных соусов не стоит. Эти продукты содержат большое количество консервантов, которые оказывают сильную нагрузку на печень.

Рыба и морепродукты

Из белковых продуктов наилучшее воздействие на печень оказывает рыба, которая представляет собой значительно более легкий продукт, чем мясо. Поэтому пациентам рекомендуется чаще есть морепродукты, заменяя ими приемы говядины или свинины. Особенно полезными считаются блюда из лосося, семги, форели, карпа и трески.

В составе рыбы содержится большое количество питательных веществ, которые обязательно должны поступать в организм для нормального функционирования печени. При этом в рыбе практически нет тяжелых жиров. Вместо них имеется большое количество полезных омега-3 кислот, которые регулируют липидный обмен в организме и снижают нагрузку на печень.

Кисломолочные продукты

Благоприятное воздействие на метаболизм человека, в том числе и на активность печени, оказывают кисломолочные продукты. К ним относятся:

1. Кефир;
2. натуральный питьевой йогурт;
3. сыворотка;
4. домашняя простокваша;
5. айран;
6. ряженка.

Выбор конкретного продукта зависит от вкусовых предпочтений пациента. Единственным ограничением является снижение жирность кисломолочных напитков при наличии тяжелых заболеваний печени. В этом случае пациентам рекомендуется перейти на нежирный кефир или сыворотку.

Травяные чаи

Для здоровья печени пациентам рекомендуется хотя бы иногда пить травяные настои вместо привычного черного или зеленого чая. Полезным напитком является отвар шиповника. В составе этого лекарственного растения содержатся особые стимулирующие компоненты, усиливающие метаболизм в организме.

Чай из расторопши особо рекомендуется тем пациентам, у которых уже имеются какие-то расстройства в работе печени. Активные вещества, поступающие в организм из травяного отвара, оказывают гепатопротекторное действие – защищают клетки органа от токсического воздействия и улучшают их общее состояние.

Отличной альтернативой кофе является напиток из цикория. Этот продукт значительно активизирует локальное кровообращение в ткани печени, благодаря чему ускоряется местный метаболизм и улучшается выведение токсических веществ из организма. Регулярное употребление цикория благоприятно сказывается и на иммунной системе пациента, защищающей все органы (в том числе и печень) от инфекционных агентов.

Другим народным методом лечения заболеваний органа является отвар рябины. Ягоды этого растения содержат в своем составе большое количество витамина С, каротина, минеральных веществ и других активных компонентов. Употребление лекарственного отвара позволяет добиться быстрого улучшения состояния пациента еще и за счет общего укрепляющего воздействия на его организм.

Таким образом, для нормализации работы печени и восстановления ее активности могут применяться не только медикаментозные средства. Важной частью лечения и профилактики болезней этого органа является грамотно подобранное питание. Поэтому пациентам рекомендуется употреблять в пищу продукты, усиливающие печеночный метаболизм и улучшающие общее состояние обмена веществ.