Рецепты на основе куркумы для укрепления здоровья

В настоящее время учёные всего мира называют куркуму одной из самых полезных специй. Для подтверждения её целебных свойств было проведено более семи тысяч опытов. И, как оказалось, заинтересованы свойствами этой яркой приправы не только научные сотрудники, но и специалисты из сферы народной медицины. Последние нередко используют её для приготовления различных средств для оздоровления.

Экспериментальным путём были доказаны противовоспалительные, антиаллергенные, бактерицидные, спазмолитические, противоопухолевые, фунгицидные, антисептические и гербицидные свойства куркумы. Более того, её активно используют для профилактики множества заболеваний.

Последние исследования зарубежных учёных показали, что с помощью веществ, содержащихся в куркуме, есть возможность бороться с различными нейропротективными болезнями, включая депрессию, эпилепсию и болезнь Альцгеймера. Её актуально принимать во время воспалительных процессов, а также для того, чтобы улучшить психическое здоровье и нормализовать психоэмоциональный фон.

Предлагаем ознакомиться с самыми популярными средствами народной медицины, которые основаны на благотворном воздействии куркумы:

1. Сок куркумы.

Для приготовления укрепляющего снадобья нам понадобится морская соль, половина лимона и один небольшой корень куркумы. Если у вас нет возможности приобрести свежий корень, можно заменить его на полторы чайные ложки готового порошка. Лимон необходимо промыть под водой, разрезать пополам и выдавить сок. Добавляем к нему соль и куркуму и даём настояться в течение десяти минут. Употреблять это средство рекомендовано ежедневно после еды в течение месяца.

2. Чай из куркумы.

Для приготовления напитка нам понадобится подготовить необработанный мёд любого сорта, немного йодированной соли, пол чайной ложки куркумы, чашка кипятка и сок одного лайма. Необходимый объём воды нужно довести до кипения и добавить в жидкость куркуму. Дать смеси прокипеть в течение пяти минут, после чего снять ёмкость с огня и процедить содержимое. После этого добавляем все оставшиеся ингредиенты и наслаждаемся укрепляющим и невероятно ароматным чаем.

3. Суп из куркумы.

Все знают, что чаще всего этот ингредиент используют именно в кулинарии. Он придаёт блюду оригинальный аромат и дарит ему насыщенный жёлтый цвет. Для приготовления полезного супа из куркумы, нам понадобится взять горсть мелконарезанной или измельчённой в блендере куркумы и четыре чашки мясного бульона. Вегетарианцы могут использовать овощной бульон. Отвар нужно будет смешать со специей и кипятить в течение пятнадцати минут.

4. Повседневная куркума.

Для того, чтобы обеспечить должную профилактику самым опасным болезням современности, достаточно употреблять куркуму ежедневно на завтрак. Её даже можно добавлять в напиток, например, в кефир.

5. Жёлтое молоко.

Для приготовления этого целебного лакомства нам понадобится один стакан тёплого кокосового молока и одна чайная ложка порошковой куркумы. В качестве альтернативного способа приготовления можно смешать чайную ложку порошковой куркумы с пятьюдесятью миллилитрами воды, четвертью чайной ложки имбирного порошка, двумя чайными ложками натурального мёда и чашкой миндального или кокосового молока. Для того, чтобы улучшить вкус напитка, можно использовать ваниль, кардамон, гвоздику или корицу. Все ингредиенты нужно смешать и прокипятить в течение пяти минут.

6. Смузи.

Куркуму можно использовать для приготовления абсолютно любого коктейля. Одним из самых популярных является смесь чайной ложки семян конопли, двух чашек замороженного манго, двух столовых ложек кокосовых хлопьев, чайной ложки корня мака, чашки миндального или кокосового молока и чайной ложки куркумы. Для пикантности в коктейль можно добавить немного черного перца. Все ингредиенты нужно смешать с помощью блендера.

Используя куркуму ежедневно, вы сможете укрепить своё здоровье и предотвратить развитие различных болезней. Более того, для усиления эффекта можно приобрести специальные капсулы с куркумой.