Такой знакомый незнакомец — орех макадамия : польза и вред

• 30.10.2014 12:00
• 3296
• 0

Макадамия – это наиболее дорогой орех на планете. И дорогой он во всех смыслах.

Во-первых, цена. Из-за уникальности и сложности выращивания за этот орех надо отдать немалую сумму денег.

Во-вторых, полезные свойства для человеческого организма. С тех пор, как ученые начали исследовать этот редкий орех, с его помощью удалось решить множество проблем и предупредить разные недуги. Например, сегодня орех макадамии часто применяют в косметологии и кулинарии.

Первооткрывателем этого дерева был ботаник-исследователь Фердинанд фон Мюллер. Название этому ореху Фердинанд дал на честь своего друга Джона Макадама.

Сегодня в мире известно почти десяток видов этого растения. 5 видов макадамии растут в Австралии, где ежегодного собирают примерно 40% урожая этих орехов. Остальные 60% выращивают в Бразилии, США (Калифорния и Гавайи), Южной Африке и других тропических странах.

Уникальный состав макадамии

Такой редкий и удивительный орех макадамия, польза и вред которого объясняется его составом. Этот орех богат на белки, жиры, углеводы, эфирные масла, натуральный сахар, витамины, клетчатку, протеин и минеральные вещества. Благодаря своему уникальному состав этот, довольно редкий, орех нашел свое применение в разнообразных сферах человеческой жизни. Особенно он полезен для красоты и здоровья.

Если вдаваться в цифры, то в 100 граммах сырых орехов найдется больше всего жиров – 75,8 г, кроме того, в нем много клетчатки или пищевых волокон – 8,6 г, белков – 7,9 г, углеводов – 4,6 г, воды – 1,4 г, а также золы – 1,1 г.

В макадамии присутствуют почти все витамины из группы В, Ниацин, Фолиевая кислота, витамины С и Е. Из макроэлементов, эти орехи богаты на Фосфор, Калий, Магний, Кальций, Натрий, из микроэлементов есть в наличии Медь, Цинк, Железо, Селен, Марганец.

И еще немного цифр: в 100 граммах макадамии содержится примерно 718 калорий.

Полезные свойства орешков макадамии

Австралийские аборигены считали макадамию священным деревом. Этот орех был для них не только вкусной и полезной пищей, но и лекарственным средством, который позволял исцелять костные болезни, избавлял от мигреней, заживлял ожоги и раны, укреплял иммунитет, был источником жизненной силы и энергии.

Благодаря своему уникальному составу орех макадамии способен

• помогать при мигренях;
• выводить холестерин;
• исцелять ожоги;
• снимать усталость;
• увлажнять и питать кожу;
• помогать при костных болезнях (артрите, остеопорозе);
• лечить ангину;
• бороться с авитаминозом;
• помогать при артрите;
• стимулировать микроциркуляцию крови;
• омолаживать;
• улучшать свертываемость крови.

Худеем с орехами макадамии

Именно похудение, несмотря на высокую калорийность! Благодаря богатому составу, макадамия приводит в норму метаболизм, способствует похудению. И эта теория не выдуманная. Уникальные способности этих орешков сделали макадамию основой Хэмптоновской диеты. Так, что кушайте и ставайте еще красивее!

Масло орехов макадамия

Ярко выраженный ореховый аромат, желтоватый цвет, вязкость – да, это признаки масла макадамии. Его рекомендуют применять при перхоти, аллергии, целлюлите, куперозе, кератозах, обезвоженной и огрубевшей коже.

Также масло макадамии – это отличное средство для предотвращения старения кожи, оно восстанавливает ее, увлажняет, питает и тонизирует. Поэтому его рекомендуют применять для зрелой кожи, которая уже не способна выделять кожное сало. Несмотря на это, применяют масло этих орехов и для детских массажей. Людям из сухой кожей рекомендуют принимать терапевтические ванны с маслом макадамии.

Масло орехов макадамии используют для ухода за поврежденными волосами. Волосы восстанавливаются прямо на глазах. А те, кто страдают перхотью, избавятся от этой неприятности.

Еще масло этих орешков используют в антицеллюлитных косметических средствах, которые избавляют тело от растяжек.

Макадамия и кулинария

По вкусу эти орехи похожи на фундук, но они более нежные и утонченные. В кулинарии макадамия нашла свое применения в десертах. Сладкоежки, наверное, частенько добавляют эти орехи в десерты, выпечку и сладкие блюда.

Отлично сочетается макадамия с морепродуктами, рыбой и мясом, часто ее добавляют в салаты. Часто в блюда добавляют масло этих орехов, чтобы сделать их более пикантными и полезными.

Противопоказания к употреблению макадамии

Из всех противопоказаний, которые только могут быть, с макадамией связана разве что аллергия – индивидуальная непереносимость. Для человека это просто кладезь ценных микроэлементов и витаминов. А вот животным макадамия может навредить. Например, у собак эти орехи вызывают отравления, которое сопровождается длительной слабостью. Так что, не вздумайте делиться вкусностями со своими домашними питомцами.

Действительно, макадамия – это уникальный, редкий, дорогой и очень полезный орех, которому по количеству полезных свойств уступают все остальные орехи мира. Кушайте, готовьте вкусные изысканные блюда, худейте и будьте здоровы!