Мир специй — увлекательная «книга», при открытии которой каждый раз удивляешься тому насколько она огромена и интересена.
Ведь каждый раз, когда вы добавляете какую-то приправу в блюдо, открываются новые грани и вкусы.
Корень имбиря — пожалуй, самая знаменитая специя, которая покорила мир своим необычным вкусом и полезными свойствами.
В чем заключается польза имбиря?
О том, что имбирь — не только вкусная, но и полезная специя, известно с давних времен.
Корень имбиря:
- снимает симптомы простуды;
- помогает при тошноте;
- активизирует иммунную систему;
- улучшает аппетит;
- способствует укреплению сосудов;
- помогает снизить давление;
- избавляет от лишних килограммов;
- обладает успокаивающими свойствами.
Необычные факты о корне имбиря
- Предгорье Северной Индии — место, где впервые был обнаружен имбирь. «Рогатый» – второе название имбиря на санскрите, которому более 5 тысячелетий. Впоследствии он стал получать множество и других имен: корень жизни, меч самурая, золотой воин и.т.д
- Древние греки были без ума от имбиря. Кроме того, что они употребляли его в пищу и изучали целебные свойства, он попадал к ним секретным путем: торговцы не рассказывали о том, как получали его от купцов — настолько он был ценным продуктом.
- А вот в Европу привез имбирь Марко Поло. Его лечебные и вкусовые качества тут же завоевали сердца европейцев, что имбирь даже стали считать одним из лучшим средств против чумы. Из-за такой популярности, торговцы сильно завышали цены на эту пряность. В некоторых странах полкилограмма имбиря стоили ровно столько же, сколько одна овца.
- Слово «пряник» произошло от имбиря. Имбирное печенье любили на Руси издавна, но сами стали делать его немного позднее. Когда был разработан рецепт отечественными поварами, то из-за пряного вкуса имбиря его и назвали «пряником».
Полезный и вкусный имбирь — продукт, который должен быть дома у каждого: укрепляйте здоровье и наслаждайтесь новыми вкусами.
