Чем опасен дефицит витамина K?

Недавно ученые из Германии провели масштабное исследование, участниками которого стали 766 подростков от 14 до 18 лет. Цель – выявить влияние витамина К на работу сердца. На протяжении недели они сдавали отчеты о ежедневном рационе, уровне активности. Также медиками посредством специальных датчиков с ультразвуковым сканером контролировалось состояние сердца каждого исследуемого.

Результат эксперимента

Как выяснилось, витамин K напрямую влияет на размеры левого желудочка – главная насосная камера сердца. Если данного элемента не хватает в организме, это может привести к утолщению и расширению его мышечной стенки. Такая патология называется гипертрофией.

При таком отклонении нарушается гемодинамика – ток крови по всему организму. А это в свой черед чревато такими осложнениями, как:

• ишемия;
• инсульт;
• асистолия;
• сердечная недостаточность;
• стеноз корональных сосудов.

Кроме того, при расширении левого желудочка возможно образование сгустков. Они могут попасть в кровеносные сосуды в любой части тела. А это порождает риск внезапной мгновенной смерти от закупорки.

Продукты с большим содержанием витамина К

Таким образом исследования доказали, дефицит витамина K влечет устрашающие последствия для жизни людей. Даже в молодом возрасте его нехватка может спровоцировать обмороки, сбой сердечных ритмов и серьезные заболевания сердечно-сосудистой системы в целом.

Чтобы избежать всех перечисленных проблем, следует в свой рацион включать продукты, с высоким содержанием витамина K. К таким, например, относятся:

• киви;
• шпинат;
• брокколи;
• кресс-салат;
• брокколи;
• зеленый чай;
• капуста белокочанная.

Есть и другие продукты. Если они постоянно будут включаться в питание, то риск увеличения левого желудочка существенно снижается.