Какие продукты исключить из рациона

Многие блюда, которые жители России и стран СНГ едят на постоянной основе, опасны для здоровья, и повышают риск возникновения различных серьезных заболеваний. Врач Виктория Савицкая поделилась информацией о том, какие продукты лучше исключить из ежедневного рациона и почему.

Самая вредная еда — та, которая продается на улице (т.н. «фастфуд»). Но иногда ее употреблять в пищу можно, особого вреда организму она нанести не сможет. А вот когда речь заходит про картошку фри, жареные куриные крылья, кольца лука и другую подобную пищу, то нужно четко понимать, что такая еда наносит организму непоправимый урон.

Все дело в том, как такая пища готовится. Ведь происходит это во фритюре, с огромным количеством масла. Оно впитывается в продукты, а вместе с ним в них оказывается и много канцерогенов. А если на одном и том же масле готовить не один раз, то наносимый организму вред усиливается в разы. Но всяческие кафе быстрого обслуживания обычно не торопятся менять масло, эта процедура занимает время, да еще и вызывает дополнительные расходы.

Вредное влияние на здоровье оказывают майонезы, кетчупы и всяческие соусы, которые многие люди едят на повседневной основе. В этих продуктах содержится огромное количество усилителей вкуса, консервантов и других вредных веществ. Особенно вредны транс-изомеры жирных кислот. Их чрезмерное использование в производстве соусов провоцирует у людей образования злокачественных опухолей, а также повышает риск ухудшения работоспособности печени, почек и желудка.

В топ самых вредных продуктов, пользующихся популярностью среди населения, входят чипсы. Во время обжаривания картофеля, происходит выработка газа акриламида. При совпадении ряда неблагоприятных факторов, он может «помочь» возникновению раковых заболеваний. Причем чем больше этого газа попадает в организм, тем сильнее он вредит здоровью.

Из того, что многие люди едят ежедневно, вред организму может наносить свежая дрожжевая выпечка. Из-за того, что в ней, как и в различных тортах и пирожных, содержится большое количество транс-жиров, выпечка может серьезно навредить пищеварительной системе. Поэтому лучше всего ограничить себя в приеме в пищу таких продуктов, и есть их иногда, например по праздникам.