Медики рассказали, сколько можно есть хлеба

Насчёт хлеба уже несколько десятилетий ходят самые противоречивые мнения. Некоторые считают, что от этого продукта питания лучше совсем отказаться, другие же уверены, что хлеб нужно есть ежедневно, как это и было заведено у наших бабушек и дедушек.

Современные нутрициологи считают, что отказываться от хлеба совсем нельзя, так как он является богатейшим источником витаминов и микроэлементов, без которых наш организм не способен полноценно функционировать. Речь идёт о витаминах группы В, а также о витамине Е, магнии и железе.

Однако, далеко не весь хлеб одинаково полезен. Так, неоднократными исследованиями было доказано, что белый хлеб, особенно разнообразные батоны и багеты, способствует вздутию и может вызвать изжогу. А вот чёрный хлеб насыщен большим количеством минералов, витаминов, а также имеет в своём составе полезную клетчатку, которая позволит очистить кишечник. Наибольшую же пользу для здоровья может принести цельнозерновой хлеб.

Диетологи также считают, что от хлеба отказываться не стоит. Многие боятся, что именно из-за этого продукта у них появляются лишние килограммы, однако если употреблять хлеб в рамках дозволенной нормы и контролировать калорийность других блюд, на фигуре это никак не отразится. В сутки среднестатистическому человеку можно употреблять до трёхсот грамм хлеба. Огромное значение играет качество самой выпечки. Для того, чтобы понять, насколько качественный хлеб, нужно надавить на него пальцем. Если выпечка очень медленно восстанавливает свою форму, значит в его составе очень много разрыхлителя, который не полезен для организма.