Почему стоит регулярно есть фасоль

Американские учёные из исследовательского университета пришли к достаточно неожиданному выводу. Как оказалось, для того, чтобы повысить вероятность собственного долголетия необходимо включить в свой рацион питания всего один ингредиент – фасоль.

Специалисты были заняты изучением продуктов питания, которые так или иначе влияют на долголетие, и именно фасоль возглавила этот рейтинг. Более того, эксперименты показали, что актуально употреблять не только свежую фасоль, но и консервированную.

Фасоль – это действительно уникальный продукт. Он является рекордсменом по количеству питательных и полезных веществ среди всех представителей семейства бобовых. Кроме того, по содержанию аминокислот, простых белков, каротину, крахмалу и прочих соединений этот продукт в несколько раз превосходит самые ценные сорта рыбы и мяса. Особенно полезна фасоль любого вида будет для людей, которые страдают от ревматизма, разного рода дерматита и болезней бронхов.

Масштабные исследования показали, что для того, чтобы избежать сахарного диабета, а также снизить уровень сахара в роки, необходимо включать фасоль в рацион питания как минимум два раза в неделю. Дело в том, что в этом продукте содержится аргинин, который необходим для качественного расщепления сахара. Помимо фасоли существенно продлить жизнь могут ягоды, орехи, натуральный листовой чай, красная капуста, зелёные листовые овощи, льняные семена и грибы.