Продукты, которые позаботятся о печени

В печени происходит более шестисот различных химических реакций. Этот орган считается главным в системе самоочищения, так как именно печень фильтрует кровь и избавляет её от вредных соединений и токсинов, которые попадают в наш организм вместе с продуктами питания, напитками и воздухом.

С возрастом необходимо задумываться о состоянии печени, так как её болезни могут спровоцировать серьёзные проблемы в организме и даже привести к летальному исходу. Проще всего следить за здоровьем печени, контролируя свой рацион питания. Диетологи назвали несколько продуктов, которые способны улучшить состояние внутреннего органа и очистить его от токсинов. А именно:

1. Овсянка.

Помимо того, что овсянка чрезвычайно полезна для иммунной системы, улучшает работу пищеварительного тракта и обогащает организм энергией, медики обнаружили в ней специальные биологически активные вещества, которые способствуют улучшению работы печени и поджелудочной железы. А благодаря тому, что в этом продукте много клетчатки, печень получает возможность улучшить процесс самоочищения и избежать нагрузки. Главное, это правильно выбирать овсянку. Отдавайте предпочтение зёрнам. Если же у вас нет много времени на варку, выбирайте крупные хлопья, которые приготовлены на основе цельного зерна. А вот от овсяных каш быстрого приготовления с различными добавками и ароматизаторами лучше всего отказаться.

2. Брокколи.

Пожалуй, это один из самых полезных продуктов в мире, который одинаково полезно употреблять и в младенчестве, и в старости. А два года назад специалистами одного из американских университетов было доказано, что брокколи способствует восстановлению клеток печени и защищает орган от онкологии. Поэтому не упускайте возможность добавить в свой рацион питания этот продукт.

3. Зелёный чай.

Научно доказано, что катехины способны бороться с различными видами онкологии, в частности, с раком печени. Эти соединения в избытке содержатся в свежеприготовленном зелёном чае. Если регулярно употреблять этот напиток, риск развития рака снизится в несколько раз. Однако, стоит отдавать предпочтение листовому зелёному чаю, а не готовым напиткам, которые продаются в супермаркетах, так как в их составе содержится избыточное количество сахара и крайне мало катехинов.

4. Кофе.

По мнению учёных, две чашки кофе в день позволят снять нагрузку с печени, вызванную употреблением нездоровых продуктов питания. А специалисты из Университета Саутгемптона провели исследование, которое доказало, что с помощью регулярного употребления кофе (в небольших дозах), есть возможность защитить печень от цирроза.

5. Миндаль.

Витамин Е, а также другие биологически активные вещества, которые содержатся в миндале, защищают печень от жировой болезни. Орехи станут идеальным решением для перекуса.

6. Шпинат.

В этом продукте, как и в любой другой листовой зелени, содержится избыточное количество антиоксидантов, в частности глутатион. Он способствует нормализации функций печени. Поэтому не стоит упускать возможность в сезон разнообразить своё меню шпинатом.

7. Черника.

В этом продукте очень много полифенолов, которые способны противостоять развитию неалкогольной жировой болезни печени, нередко возникающей из-за ожирения или же высокого уровня холестерина в крови. Отметим, что эти соединения также содержатся в оливках, сливах и шоколаде, однако в меньшем количестве.

8. Специи.

Неисчерпаемым источником полифенолов являются специи, особенно розмарин, шалфей и орегано. Поэтому стоит регулярно использовать эти ароматные добавки в процессе приготовления еды. Они не только сделают вкус блюда незабываемым, но и защитят печень от разрушительных болезней.

Отметим, что достаточно большую нагрузку на организм оказывает еда из фаст-фуда. В ней слишком много насыщенных жиров, которые затрудняют работу печени и провоцируют возникновение лишнего веса. Если вовремя не прекратить употреблять картошку фри или гамбургеры, может начаться воспалительный процесс, который закончится плачевными последствиями. Поэтому если у вас нет возможности избежать посещения кафе быстрого питания, выбирайте в меню овощные салаты и лёгкие закуски, которые не смогут навредить вашему организму. Кроме того, большой риск для печени несёт избыточное употребление кондитерских изделий, сахара и прочих сладостей.

Для поддержания здоровья печени старайтесь как можно меньше употреблять соли и солёных продуктов, а также отказаться от снеков. Конечно же, одна пачка чипсов в месяц не навредит здоровью. Но, эти продукты не могут заменить ежедневные перекусы без вреда для здоровья, поэтому лучше всегда иметь при себе яблоко или банан.