Овощи и фрукты иногда вредят организму

Американские учёные составили перечень свежих фруктов и овощей, чрезмерное употребление которых может негативно отразиться на здоровье человека. Проблема заключается в повышенном содержании пестицидов, которые токсичны для нашего организма.

При длительном рассмотрении этого вопроса, исследователи определили, что именно клубника при её большом употреблении будет негативно влиять на человека. Пестицидов в ней более семидесяти процентов. Поэтому это лакомство стоит есть в умеренных дозах не только аллергикам, но и всем остальным.

К сожалению, решить проблему наличия пестицидов очень сложно, так как бактерии и микроорганизмы эволюционируют вместе с нами, и для того, чтобы сохранить урожай, фермеры просто вынуждены обрабатывать поля химикатами. Поэтому, к списку можно смело отнести персики и груши, листья салата, бобовые и сельдерей. Тепловая обработка сделает эти продукты менее вредными, однако это сократит количество полезных веществ. Поэтому, перед едой такие продукты лучше всего продержать в холодной воде около пятнадцати минут. Самыми безопасными, с точки зрения содержания пестицидов, оказались кабачки и авокадо.