Продукт, который сможет защитить вас от кариеса

Индийские медики определили, какой именно продукт питания способен предотвратить кариес у взрослых и детей.  Выводы были сделаны на базе проведённых исследований.

В нём приняло участие несколько десятков детей в возрасте от двенадцати и до шестнадцати лет. Резидентов кормили твёрдым сыром, молоком и натуральным йогуртом без добавок и сахара. После этого определяли рН ротовой полости и сравнивали его с первоначальными данными. Отметим, что если рН ниже, чем 5.5, то риск возникновения кариеса велик.

Как оказалось, у детей, которые употребляли молоко и йогурт, не наблюдалось абсолютно никакого изменения в рН ротовой полости. А вот после употребления твёрдого сыра показатель превышал 5.5, соответственно, учёные подтвердили антикариозные свойства этого продукта.

Процесс повышения рН связан с тем, что во время пережёвывания твёрдого сыра повышается слюноотделение. А специальные вещества, которые входят в состав этого кисломолочного продукта, могут оседать на эмали зубов и защищать её от повреждений и разрушений.