Врачи объяснили, может ли морковь улучшить зрение

Некоторые считают, что если употреблять морковь килограммами, то появится возможность значительно улучшить зрение и даже научиться видеть в полной темноте. Однако, как оказалось, всё не так однозначно.

В моркови действительно содержится полезный для здоровья глаз бета-каротин. Под действием химических реакций он в организме человека превращается в витамин А. Это соединение, в свою очередь, способствует выработке белков в колбочках и палочках задней части глаза. Отметим, что первые отвечают за остроту зрения при дневном свете, а вторые необходимы для зрения в условиях плохой видимости и нехватки освещения.

Недостаточное содержание витамина А в организме может привести к некоторым отклонениям, в результате которых человек теряет способность хорошо видеть в сумерках. Однако, это не означает, что необходимо употреблять морковь ежедневно в большом количестве, ведь витамин А содержится не только в ней. Богатыми на это соединение считаются все виды листовой зелени, а также батат.

Кроме того, не стоит ожидать, что если в течение пяти дней есть морковь, у вас улучшиться зрение. Если вы носите очки или линзы, то восстановить зрение с помощью моркови не выйдет. А вот укрепить глазные мышцы и даже предотвратить дальнейшее ухудшение зрения с помощью регулярного поступления витамина А можно.

Обратите внимание, что витамин А является жирорастворимым витамином и усвоиться он может только при наличии жира. Поэтому если употреблять сырую морковь, восполнить наличие витамина А вряд ли получится. Оптимальное решение – добавить к овощу варёное яйцо или же красную рыбу.